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北鎮市幽州市場監督管理所對幼兒園食堂進行專項整治
來源:北鎮市市場監督管理局 作者:于潛 日期:2019-11-14瀏覽: 字體:[ ]

  近日,按照上級部署,為加強幼兒園對食堂食品安全的管理,落實食品安全主體責任,保障幼兒園孩子食品安全,北鎮市幽州市場監督管理所對轄區內幼兒園食堂食品安全進行了專項整治。

  執法監督檢查人員來到轄區內各個幼兒園,對廚房工作人員的操作是否規范進行檢查,隨后深入食堂檢查留樣記錄、倉庫食品的保質期等,緊接著又現場查閱資料,檢查食堂的食品經營許可證、從業人員健康證明、餐飲具消毒記錄、原材料索證索票、進貨臺賬等。多數幼兒園食堂做到“三查三看”,對發現的4戶有問題和薄弱環節的幼兒園分別限期整改、停業整頓。

  幽州市場監督管理所將繼續把食品安全作為工作重點,進一步落實幼兒園食品安全管理責任,完善食品安全管理制度,提高食品安全設施配置水平,規范食堂加工制作行為,從源頭上預防食物中毒事件發生,全力確保孩子們的飲食安全。


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